Пищевой статус школьников г. Красноярска.

Авторы

  • Г.В. Иванова (Ivanova G. V.)
  • Е.О. Никулина (Niculina E.O.)
  • О.Я. Кольман (Kolman O.YA.)

Аннотация

С целью совершенствования организации питания школьников и выявления спроса на новую продукцию функциональной направленности в школьной столовой нами произведен анкетный опрос родителей и учащихся школы. Полученные результаты были обработаны с помощью пакета программ «Statistica 6.0». Ключевые слова: анкетный опрос, школьники, структура питания, школьная столовая. = In order to improve catering services for the schoolchildren and reveal the demand for the new functional products in a school cafeteria, the authors of the article carried out questioning of children and their parents. The results were analyzed by means of the programme «Statistica 6.0».

Библиографические ссылки

Рыбакова, Г.Р. Функциональные добавки: учеб. пособие / Г.Р. Рыбакова, И.В. Дойко. – Красноярск, 2006. – 138 с.

Загрузки

Выпуск

Раздел

Педагогические науки