Туризм и гостеприимство

Исследование функционирования предприятий общественного питания как структурного элемента развития индустрии гостеприимства

Т.Н. Прокопец, Д.А. Каморная — Вт, 17 янв 2023 00:00:00 +0300

В статье рассматривается и анализируется ресторанный сервис, который является одним из важнейших элементов сферы оказания услуг питания, а также услуг по организации потребления и обслуживания, который также способствует развитию сферы туризма. В работе рассмотрены стандарты регулирования деятельности предприятий общественного питания. Проведен анализ произошедших изменений в сфере общественного питания за последние несколько лет и факторов на него повлиявших.

Трансформация туристического рынка Республики Беларусь в 2019-2021 гг.

С.А. Демьянов — Вт, 17 янв 2023 00:00:00 +0300

В данной статье рассматривается трансформация белорусского туристического рынка в условиях неблагоприятной эпидемиологической и политико-экономической ситуации. Дается анализ и интерпретация статистических данных о состоянии туристической отрасли Республики Беларусь за 2019-2021 гг. В статье также рассматриваются негативные последствия пандемии, которые существенным образом повлияли на состояние белорусского туристического рынка.

Значение и сущность управления персоналом в индустрии туризма и гостеприимства

Т.Н. Прокопец, Е.А. Кобцева — Вт, 17 янв 2023 00:00:00 +0300

В статье рассматривается актуальная тема использования системы управления человеческими ресурсами в индустрии туризма и гостеприимства. В современных условиях эффективное применение методов воздействия на сотрудников приводит к повышению производительности труда и кадрового потенциала организации.

Имплементация инструментов интернет-маркетинга в сфере туристического и гостиничного бизнеса Республики Беларусь

М.В. Савчук, Е.А. Гречишкина — Вт, 17 янв 2023 00:00:00 +0300

В последние годы гостиничный бизнес (как белорусский, так и зарубежный) столкнулся с воздействием новых факторов, которые существенно меняют сложившуюся структуру продаж. В частности, глубокое проникновение информационных технологий в жизнь современного общества способствует появлению различных технологических туристических решений. Как следствие – покупка большинства туристических продуктов (турпродуктов, авиа- и железнодорожных билетов, страхование, номера в отеле) постепенно уходит в режим онлайн. Так как социальные сети являются популярным каналом коммуникации с заинтересованной аудиторией, они превратились в инструмент интернет-маркетинга. Социальная сеть является комфортной платформой, где формируется общественное мнение о бренде и компании, используя конкретные отклики на предлагаемый контент в режиме реального времени.

Актуальность темы статьи обусловлена тем, что предприятия в сфере туристического и гостиничного бизнеса, использующие интернет-маркетинг, зачастую являются более конкурентоспособными. В настоящее время количество предприятий, продвигающих себя в сети Интернет, стремительно растет. Можно сказать, что интернет-маркетинг является одним из главных инструментов неценовой конкуренции, которая все больше и больше вытесняет ценовую конкуренцию, основанную на методе снижения цен. Внедрение интернет-маркетинга на предприятии позволит увеличить объем продаж, укрепить позиции на рынке, создать имидж фирмы и повысить ее узнаваемость.

Природные территории как центры развития экологического туризма в регионе

О.В. Бахур, В.М. Каплич — Вт, 17 янв 2023 00:00:00 +0300

В последнее время в мире растет спрос на экологический туризм. Существуют различные подходы в определении этого вида туризма, большинство из авторов считает, что экотуризм может развиваться на особо охраняемых природных территориях, природные комплексы которых не претерпели изменений в связи с хозяйственной деятельностью человека. В Беларуси такие территории есть не только в национальных парках и заказниках, часть лесов, не входящих в них, также сохранила облик, присущий слабо нарушенным природным комплексам, что делает их потенциально востребованными в экологическом туризме.

Адаптация таких объектов для целей туризма путем формирования экологических троп и маршрутов, создание музеев, демонстрационных объектов, открытых для туристов, способствует появлению в регионах агроусадеб, владельцы которых заинтересованы в сохранении природной среды и включения природных объектов в сферу туризма.

Агроэкотуризм как одно из перспективных направлений развития туризма в Республике Беларусь

Ю.А. Рыбалко, А.Г. Гержа — Вт, 17 янв 2023 00:00:00 +0300

В статье представлены тенденции развития агроэкотуризма в Республике Беларусь. Проанализированы показатели развития отрасли в динамике с 2017 по 2021 гг. Отражены основные конкурентные преимущества агроэкотуризма как одного из перспективных видов туризма в Республике Беларусь.