Анализ динамики и перспектив развития рынка молока и молочных продуктов Республики Беларусь
Ключевые слова:
сельское хозяйство, молоко, молочные продукты, динамика, перспективы, рынок, брендыАннотация
Цель – анализ основных направлений динамики и перспектив развития рынка молока и молочных продуктов Республики Беларусь.
Материалы и методы. Изучение объекта исследований – рынка молока и молочных продуктов – проводилось с помощью системного и комплексного подходов. Информационной базой исследования являются данные Национального стататистического комитета Республики Беларусь, материалы отечественной и зарубежной печати, интернет-ресурсы. Применялись методы индукции и дедукции, сравнения, обобщения и синтеза.
Результаты. Систематизированы статистические показатели динамики развития рынка молока и молочных продуктов. Согласно статистике Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), мировое производство молока увеличивается с каждым годом. Проанализированы темпы роста производства молока в мире и странах ЕАЭС. Изучена специализация белорусской молочной продукции, молочные бренды, ключевые экспортеры и импортеры, проведен сравнительный анализ средней стоимости экспорта и импорта молочной продукции. Выявлены основные факторы развития рынка молока и молочных продуктов.
Заключение. Продемонстрировано, что в соответствии с систематизированными данными производство молочной продукции имеет положительную динамику и соответствует мировой тенденции. Выявлены и проанализированы ключевые показатели, отражающие специализацию и уровень развития рынка молока с учетом расширения молочных брендов, позволяющих повысить конкурентоспособность продукции в условиях санкционного давления. Научная новизна состоит в том, что в условиях санкционного давления в республике необходимо развивать белорусское производство молочной продукции, способной конкурировать на рынке, расширять бренды для экспортных позиций по предложенным для этого перспективным направлениям.
Библиографические ссылки
Промышленность Республики Беларусь:Industry of the Republic of Belarus: стат. буклет / Нац. стат. ком. Респ. Беларусь ; ред. кол.: И. В. Медведева (пред.) [и др.]. – Минск : Нац. стат. ком. Респ. Беларусь, 2021. – 52 с.
Гусаков, В. Г. Стратегия устойчивого развития рынка молока / В. Г. Гусаков, З. М. Ильина, В. И. Бельский // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2010. – № 3(9). – С. 3–9.
Кожемякин, А. Интеграция молочных активов: как объединить, чтобы не навредить / А. Кожемякин // Белорусский экономический портал [Электронный ресурс]. – 2009–2016. – Режим доступа: http://www.ekonomika.by/obzorglavnoy-stranitsi/integratsiya-molochnich-aktivov-kak-obedinit-chtobi-ne-navredit. – Дата доступа: 25.03.2016.
Развитие экспорто-ориентированного производства мясной и молочной продукции с учетом мировых тенденций / А. В. Мелещеня [и др.]; под общ. ред. А. В. Мелещеня. – Минск: Институт мясо-молочной промышленности, 2013. – 248 с.
Карпенко А. Ф. Динамика развития молочного животноводства в Беларуси. Аграрная экономика. – 2021. – №1 (11) – С. 71-77.
Ефименко, А. Г. Молочный подкомплекс Республики Беларусь: оценка и направления развития / А. Г. Ефименко, В. В. Ефимович // Проблемы экономики. – 2019/ – № 2 (29). – С. 67-76.
Обзор белорусского рынка молока и молочной продукции (октябрь 2021) [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://bikratings.by/analitika/analiz-belorusskogo-rynka-moloka-i-molochnoj-produkczii-oktyabr-2021. – Дата доступа: 17.04.2021.
«BelBrand 2018 – ТОП 100 белорусских брендов» / Агентство MPP Consulting. – Киев, Украина: 2018. – 7 с.
Как обстоят дела в молочной отрасли Беларуси: взгляд производителей, бизнес-дизайн [Электронный ресурс] / partnery.by. – Режим доступа: http://www.partnery.by/kak-obstoyat-dela-v-molochnoj-otrasli-belarusi-vzglyad-proizvoditelej/. – Дата доступа: 17.04.2021.
Беларусь молочная: business as usual [Электронный ресурс] / dairyn¬ews.ru. – Режим доступа: https://www.dairynews.ru/news/belarus-molochnaya-business-as-usual.html. – Дата доступа: 17.02.2021.
Food Outlook [Электронный ресурс] / Biannual report on global food markets, FAO. – Режим доступа: http://www.fao.org/3/ca6911en/CA6911EN.pdf. – Дата доступа: 17.04.2021.
База данных ООН [Электронный ресурс] / comtrade. – Режим до¬ступа: https://comtrade.un.org/data/. – Дата доступа: 17.04.2021.
References
Promyshlennost' Respubliki Belarus'[Industry of the Republic of Belarus]: stat. buklet Nac. stat. kom. Resp. Belarus' ; redkol.: I. V. Medvedeva (pred.) [ stat. booklet. National stat. com. Rep. Belarus; editorial board: I. V. Medvedeva (prev.) [and others]. Minsk, Nac. stat. kom. Resp. Belarus.2021, 52 p. (In Russian)
Gusakov V. G., Ilyina, Z. M., Belsky V. I. Strategy pro evolutione mercati lactis sustineri [Strategy for sustainable development of the milk market] Food industry: science and technology-2010, no 3(9), pp. 3–9 (In Russian)
Kozhemyakin, A. Integratio bonorum lactariorum: coire ne laedant [Integration of dairy assets: how to combine so as not to harm] (In Russian). Available at: http://www.ekonomika.by/obzorglavnoy-stranitsi/integratsiya-molochnich-aktivov-kak-obedinit-chtobi-ne-navredit. (accessed 17.04.2021).
Meleshchenya A. B. Progressio productionis exportationis ordinatorum carnium et productorum lacticiniis, attentis trends globalis[Development of export-oriented production of meat and dairy products, taking into account global trends]. Minsk, Institute of Meat and Dairy Industry, 2013, 248p. (In Russian).
Karpenko A. F. Dinamika razvitiya molochnogo zhivotnovodstva v Belarusi [Dynamics of development of dairy farming in Belarus] Agricultural Economics. 2021, no 1 (11), pp. 71–77 (In Russian)
Efimenko, A. G. Molochnyy podkompleks Respubliki Belarus: otsenka i napravleniya razvitiya [Dairy subcomplex of the Republic of Belarus: assessment and development directions] Economic problems. 2019, no. 2 (29), pp. 67-76 (In Russian)
Obzor belarus rynka moloka i molochnoj produkcii ('okt 2021) [Overview of the Belarusian market of milk and dairy products (October 2021)] (In Russian). Available at: https://bikratings.by/analitika/analiz-belorusskogo-rynka-moloka-i-molochnoj-produkczii-oktyabr-2021. (accessed 17.04.2021).
«BelBrand 2018 - TOP 100 belorusskikh brendoV» ["BelBrand 2018 – TOP 100 Belarusian brands"] MPP Consulting agency [Agentstvo MPP Consulting]. Kiev, /2018, 7 p. (In Russian)
Kak obstoyat dela v molochnoj otrasli Belarusi: vzglyad proizvoditelej, biznes-dizajn [How things are in the dairy industry in Belarus: manufacturers' view, business design] (In Russian). Available at: http://www.partnery.by/kak-obstoyat-dela-v-molochnoj-otrasli-belarusi-vzglyad-proizvoditelej/ (accessed 17.04.2021).
Belarus' molochnaya: business as usual [ Dairy Belarus: business as usual] (In Russian). Available at: https://www.dairynews.ru/news/belarus-molochnaya-business-as-usual.html. (accessed 17.02.2021).
Food Outlook [ Food Outlook]. BIANNUAL REPORT ON GLOBAL FOOD MARKETS, FAO. (In English).Available at: http://www.fao.org/3/ca6911en/CA6911EN.pdf. (accessed 17.04.2021).
Baza dannykh OON [UN database] (In English). Available at: https://comtrade.un.org/data/. (accessed 17.04.2021).
Загрузки
Опубликован
Как цитировать
Выпуск
Раздел
Лицензия
Автор предоставляет Редакции журнала на весь срок действия исключительных прав на Произведение следующие права:
1. право на воспроизведение Произведения (опубликование, обнародование, дублирование, тиражирование или иное размножение Произведения) без ограничения тиража экземпляров. При этом каждый экземпляр Произведения должен содержать имя автора Произведения;
2. право на распространение Произведения любым способом;
3. право на включение в составное произведение;
4. право на доведение до всеобщего сведения;
5. на использование метаданных (название, имя автора (правообладателя), аннотации, библиографические материалы и пр.) Произведений путем распространения и доведения до всеобщего сведения, обработки и систематизации, а также включения в различные базы данных и информационные системы.
6. право переуступить на договорных условиях частично или полностью полученные по настоящему договору права третьим лицам без выплаты Автору вознаграждения.
Автор передает права Редакция журналау по настоящему Договору на основе неисключительной лицензии.
Редакция журнала обязуется соблюдать предусмотренные действующим законодательством авторские права, права Автора, а также осуществлять их защиту и принимать все возможные меры для предупреждения нарушения авторских прав третьими лицами.
Территория, на которой допускается использование прав на Произведения, не ограничена.
Автор также предоставляет Редакция журналау право хранения и обработки следующих своих персональных данных без ограничения по сроку:
• фамилия, имя, отчество;
• дата рождения;
• сведения об образовании;
• сведения о месте работы и занимаемой должности;
• сведения о наличии опубликованных произведений литературы, науки и искусства.
Персональные данные предоставляются для их хранения и обработки в различных базах данных и информационных системах, включения их в аналитические и статистические отчетности, создания обоснованных взаимосвязей объектов произведений науки, литературы и искусства с персональными данными и т.п.
Редакция журнала имеет право передать указанные данные для обработки и хранения третьим лицам при условии уведомления о таком факте с предоставлением сведений о третьем лице (наименование и адрес) Автору.
Отзыв согласия на хранение и обработку персональных данных производится Автором путем направления соответствующего письменного уведомления Редакции журнала.
Автор и Редакция журнала несут в соответствии с действующим законодательством Республики Беларусь имущественную и иную юридическую ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязательств.
Сторона, ненадлежащим образом исполнившая или не исполнившая свои обязанности, обязана возместить убытки, причиненные другой Стороне, включая упущенную выгоду.
Все споры и разногласия Сторон, вытекающие из условий настоящего Договора, подлежат урегулированию путем переговоров, а в случае их безрезультатности, указанные споры подлежат разрешению в суде в соответствии с действующим законодательством Республики Беларусь.
Расторжение настоящего соглашения возможно в любое время по обоюдному согласию Сторон, с обязательным подписанием Сторонами соответствующего соглашения об этом.
Расторжение настоящего соглашения в одностороннем порядке возможно в случаях, предусмотренных действующим законодательством, либо по решению суда.
Во всем, что не предусмотрено настоящим соглашением, Стороны руководствуются нормами действующего законодательства Республики Беларусь.
.gif)
